精米歩合

40％

酒造好適米

山田錦

特定名称

大吟醸

サイズ

1800ｍｌ

　古酒屋のひとりよがりというネーミングは栄光冨士の加藤有倫会長がつけた名前です。
　利益を無視して自分が飲みたい本当に旨い酒が飲みたい...そんなひとりよがりな想いからこの名前がつけられました。

　ひとりよがりは麓井の大吟醸圓と並び、庄内地方では最も早い時期に市販された大吟醸です。

　超淡麗な中に秘められた奥の深い味わい。そして香り豊かで淡麗でありながら後口はふくよか...。
　この酒質は長年吟醸酒に携わってこなければ実現は厳しいでしょう。

　山形県の地酒の中でも最も入手困難な酒の一つですが、切らさず在庫しております。

精米歩合

40％

酒造好適米

山田錦

特定名称

大吟醸

サイズ

 　古酒屋のひとりよがりというネーミングは栄光冨士の加藤有倫会長がつけた名前です。
　利益を無視して自分が飲みたい本当に旨い酒が飲みたい...そんなひとりよがりな想いからこの名前がつけられました。

　ひとりよがりは麓井の大吟醸圓と並び、庄内地方では最も早い時期に市販された大吟醸です。

　超淡麗な中に秘められた奥の深い味わい。そして香り豊かで淡麗でありながら後口はふくよか...。
　この酒質は長年吟醸酒に携わってこなければ実現は厳しいでしょう。

　山形県の地酒の中でも最も入手困難な酒の一つですが、切らさず在庫しております。

精米歩合

酒造好適米

山田錦

特定名称

大吟醸

　その古酒屋のひとりよがりの　「袋吊りした生酒」　がこちらになります。

　通常の搾り方と異なり、もろみを酒袋に入れた後、人工的な圧力を加えず重力でポタポタと滴り落ちたものだけを使ったとっても贅沢な酒です。　

　雫というぐらいですから僅かしかとれず、そのほとんどが粕となります。そんな希少品を毎年僅かの数量ですがですが是非お楽しみ下さい。

酒造好適米

山田錦

特定名称

大吟醸

　その古酒屋のひとりよがりの　「袋吊りした生酒」　がこちらになります。

通常の搾り方と異なり、もろみを酒袋に入れた後、人工的な圧力を加えず重力でポタポタと滴り落ちたものだけを使ったとっても贅沢な酒です。　

　雫というぐらいですから僅かしかとれず、そのほとんどが粕となります。そんな希少品を毎年僅かの数量ですがですが是非お楽しみ下さい。